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烤箱版烤鸭。鸭皮大部分非常香脆,小孩子赞不绝口。发现烤鸭不但好吃,比做别人口味的更省事。


:成品

:出炉时的样子

:两天前就腌了放冰箱风干。

:鸭子进炉就没啥事了,做些馍。

:炒个素菜。

:鸭夹馍。

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 烤箱版烤鸭。鸭皮大部分非常香脆,小孩子赞不绝口。发现烤鸭不但好吃,比做别人口味的更省事。 +11


    :成品

    :出炉时的样子

    :两天前就腌了放冰箱风干。

    :鸭子进炉就没啥事了,做些馍。

    :炒个素菜。

    :鸭夹馍。

    • 这手艺,开店吧。
      • 谢夸!
    • 香,太香了。。。
    • 马里奥出品必属精品👍
      • 🤣
    • 👍👍👍 厉害了
    • 难道你是大厨转行?
      • 我就嘴馋,所以有时候会想办法做些自己喜欢的食物解馋。 +1
    • 专业出品
    • 👍👍👍
      • 谢谢楼上几位的夸奖!
    • 羞愧死了,以前以为只有我会做鸭子,你做的比我好百倍。
      • 不会吧,你做的有那么差吗?
        • 本来很好,但是一比就不行了。
      • 三果做鸭一直是我的榜样! +2
        • 是全肉联男人的榜样👍😀 +1
          • 无地自容啦
    • 👍👍这鸭子做得太漂亮了!
      • 用的跟你差不多的方子,领导不吃鸭皮,我偶尔才练一下手。
        • 哈哈,同一个方子呢!顺祝新春快乐,兔年吉祥如意!
    • 太漂亮了👍👍,請教鴨皮吹氣嗎? +1
      • 不吹,主要是参考这个视频的做法。 +1
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        • 明白,謝謝。新年快樂
        • 谢谢,马上学习一下
        • 比烤火鸡复杂多了,还得多买两种酱料,那个收口的长针也没有,我还是不挑战了。
          • 只要盐放对了,其它调料多少一两样关系不大,我调料基本上按我自己口味调。收口的长针就是夏天烧烤用的串肉的针就行了。
        • 都没看完,太麻烦了,我就看着流口水🤤吧
    • 啧啧,全是人材啊
      • 谢谢姑!
    • 太牛了,手艺了得
    • 心灵手巧的大老爷们 +1
      • 谢谢圆方!简美好像挺久没有露面了。
        • 她没离开,她没离开。。。
          • 🤣
    • 厉害历害👍今年的年夜饭得排第一吧?
      • 我的是简易版啊,就这样还剩了不少。
    • 大马新年快乐! 伙食太好了,这烤鸭是烤鸭的天花板了😄 +1
      • 饭袋子新年快乐! +1
    • 看着比卖的还好。
      • 比一般地方卖的要好。
        • 以前Mississauga的北食客烤鸭不错,我家经常买了吃。现在越做越差了。我只会做盐水鸭,下次试试烤鸭,就是得开大烤箱了。你的烤鸭是竖起来烤的吗?
    • 这个颜色很棒,哪天我也试试 +1
    • 这么好的厨艺,家人有福了。我孩子上大学了,只有惦记他妈做的菜才会回家一趟。要是我们有你这厨艺估计每周末都能见到孩子面了。
      • 大学生很忙!能偶尔见一面就不错了。
        我家老大上大学的时候我们想过去看他都说没时间呢。
    • 嫉妒死了!!!!!!!!!🤩
      • 半夜发贴!夜猫子。
    • 这么好的菜,应该加精!
    • 太牛了。
    • 这么诱人的烤鸭怎么不是精华?!
      • 谢谢好茶喜欢。
    • 挺漂亮👍,考了几个小时🧐 +1
      • 400F烤40分钟, 转350 烤10分钟。
    • 这手艺,开店吧。
    • Mario太能干了!烤鸭真香!现在烤鸭太贵了. 我都不舍得买了.
      • 自己做烤鸭不难的,露露有空可以试试。
        • 请问哪里买的生鸭子?谢。。。
          • 我家附近的Metro, 但Metro 并不是每天都有。
    • 👍👍这大概是我在肉联里看到的最好的一只。可以用小包饼一起做北京烤鸭吃了。 +1
      • 家里人不吃葱和酱,所以我自己炒了些菜放馍里吃。
    • 能干
    • 鸭子真肥 +1
      按只买的?
      • 按重量卖的,$9.9 一公斤。
    • 更欣赏你的刀功,切的漂亮!
    • 大马太贤惠啦! 简直让我们无地自容! 领导不喜欢吃还能做这么好👍👍👍 +1
      • 领导这次尝了一下鸭脯肉,鸭皮拨下来给孩子吃。
        给她炒了红薯粉她就高兴了。🤣