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这是我最常用的调料,基本上代替了酱油。


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 正宗多村农家韮菜馄饨猪骨西红柿汤。 +4


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    • 据说馄饨那碗汤特有讲究
      • 我有时会加蛋皮榨菜,家里没有榨菜,今天自己一个人吃,蛋皮葱花也懒得弄了。
        • 一个人还搞的这么隆重,你对自己太好了😁
          • 🤣,领导不爱吃烤鸭,我趁她不在图省事在C&C 买了半只,那个难吃!我只好自己动手了。
    • 一碗全解决了,太奢侈的馄饨了,我就用清水下馄饨
      • 今天是彻底空巢,就自己一个人,但习惯了做二三个人的饭了!我甚至还煮了米饭。🤣
        • 怪不得啊,恭喜自由🤣 +1
          • 很不习惯!
      • 大地鱼干烤一烤打成粉,每次煮馄饨先放一小勺鱼粉小火先煮10分钟味道进到汤里以后再煮馄饨,味道很鲜美,简单省事儿。
        • 谢谢你的方子,下回碰到我也买一些试试。
        • 我去搜了一下,学习了,等我自己搞点
          • 除了大地鱼粉,还可以煮馄饨的时候再丢进去一把干的海牙菜,这是懒人的速成美味云吞汤配方。😀 +1


            :

            • 就是裙带菜吧?
              • 是滴😀 +1
        • 有卖现成瓶装的大地鱼干粉的 用起来方便 当然肯定不如现烤现磨的香
        • 求大地烤鱼干的照片 +1
          • 大地鱼


            :

            • IC 谢谢
    • 那么大个子吃这么少,
      • 吃完了这碗又添了几个,年纪大了饭量慢慢就下来了。
    • 这个好,看着就美味!
      • 谢谢,自从我做了这种猪肉鲜虾韮菜馄饨后,觉得又方便又好吃,就再也没有包过饺子了。
        • 分享一下馅儿谱吧
          • 200g 猪肩肉, +1

            200g 虾,150g 韮菜,猪肉切丁放进料里机打成肉碎,虾拍一下然后切两下也加进料里机,然后往料里机里加4g 盐、鸡粉、maggi sauce, white pepper powder, 蚝油、一勺生粉,再打几下肉馅就好了,韮菜切细用油和香油拌匀,然后倒入打好的肉馅拌匀就可以包了。


            :这是我做剩的馅,我最喜欢利揚的馄饨皮。

            :这是我的料理机。

            • 谢谢。等买了混沌皮就做

              又从你这儿学了一个Maggi sauce。从来没用过。
              • 这是我最常用的调料,基本上代替了酱油。


                :

                • 这是啥鬼玩意 ...... 赶脚像黑暗料理 :)
                  • 美极酱油。 +1


                    :

                    :

                    • 我怎么觉得这个很难吃?买了一瓶用过两次就没再用,是不是买到假货了,冠业买的。 +1
                      • 会不会过期了或者你口味与别人不同?这个正宗的是瑞士生产的,还是很受欢迎的,海天充数的美极鲜酱油就是因为这个出名了仿冒的。
                        • 买的时候没过期。
                          • 那应该是你不喜欢这种味道。
                      • 我也不喜欢美极酱油。这本质上就是加了味精的化学酱油,甚至还不如化学酱油,从成分表看没有大豆,而使用小麦麸质做的 所以和酱油的味道很不一样
                        • 到底你们不喜欢的是瑞士真品还是海天山寨啊?
                          • 我说的是瑞士真品美极,其实就是味精水,没有自然酿造的酱油香味 +1
                            • 瑞士人也玩这套哈。话说中超里粮食酿造的酱油也不知道是不是真的
                    • 哈哈 谢谢
            • 家有同款料理机,最喜欢用这个小杯打肉馅。朋友现在想买都没有了,都是大杯的。
              • 我也特别喜欢,以前是一套里有一大一小两个杯子,圣诞节时我买了四套作礼物送人,
                Amazon 上有, 叫ninja master prep,一大一小。
              • 我也有这个,打折时从轮胎店买的,便宜又好用。那个大杯我基本没用过,你们都用大杯做什么呀?
                • 打西瓜汁,打碎鸡蛋壳
            • 学习了👍
        • 我一般吃猪肉鲜虾韮菜饺子
          • 我个人认为做饺子皮太费工。所以就做馄饨了。 +1
            • 皮儿不都是买的吗?有什么区别?前天吃了一顿了,这个菜将成为我家的保留剧目。突然发现我家经常做的菜都是跟你学的
              • 我以前买的饺子皮觉得不好吃,所以都自己做皮,但那太费工。觉得馄饨皮吃起来不错又省事。
    • 你一定是被自己宠坏了。
      • 😂
    • 老马讲究人。请某位不讲究的同志学习一下
      • 😂
    • 讲究,当中那个露出了横截面,满满的仪式感
      • 为了表现出货真价实. 😄
    • 奢侈啊,我要分二顿吃。
    • 哇哇
    • 厨神贴👍
      • 谢谢! +1
    • 馋死了😁
      • 一段时间不见你把网名整那么高大上了!
        • 当然, 必须的🤣
    • 人间美味 不过如此。
      • 😆